Als sinnvolle Ergänzung zu den Schulungen im Bereich Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz hat oncampus eine App zum Einstieg in das Thema Lebensmittelallergien & -unverträglichkeiten entwickelt. Unternehmen der Lebensmittelbranche, Interessierte sowie Betroffenen und deren Angehörige können sich hierzu mit ihrem Smartphone oder Tablet-PC informieren.



Die kostenfreie Schulungs-App enthält anschaulich dargestellte Lehrinhalte über Allergien, Allergene, deren Entstehung und Auswirkungen und bietet damit eine solide Erstinformation zum Thema. Neben allgemeinen Informationen über Lebensmittelallergien und deren Verbreitung spricht diese App auch die Themen "Versteckte Allergene in der Produktdeklarierung" und "Das Eindringen von Allergenen bei der Lebensmittelproduktion" an.

Weitere Themen widmen sich den gesetzlichen Regelungen sowie den Allergenkonzentration, die allergische Reaktionen ausgelöst können.

Die App wurde mit inhaltlicher Unterstützung der Eurofins Analytik GmbH erstellt - einem der führenden Service-Dienstleister in der Analytik - und ist kostenfrei verfügbar!